Лук-слизун

Лук-слизун распространен в различных областях европейской части России и в Сибири. Морозоустойчив и зимостоек (переносит до минус 40° С), не вымерзает в самых северных районах европейской части России (корневая система уходит на глубину 50-60 см).

Имеет высокие вкусовые качества, листья плоские, линейные, сочные, слабоострого (слабочесночного) вкуса, используются в пищу во время всей вегетации (хотя особой нежностью они отличаются в первой половине лета). Листья и ложные луковицы богаты витамином С, солями железа и др. Растение устойчиво к заболеваниям, особенно к ложномучнистой росе. Употребляют листья и луковицы в свежем и консервированном виде.

Лук-слизун является многолетним растением, его можно выращивать на одном месте шесть-семь лет. Он долго сохраняет товарные качества: стрелкуется на месяц позднее, чем лук-батун. Семена хорошо вызревают в условиях центральных областей Нечерноземной зоны. Максимальная отдача семян происходит на третий год. Отрастание сочных листьев длиной 25-28 см – к концу апреля – началу мая, а затем – через 12-16 дней после каждой срезки.

Условия посадки. Высаживают на внесевооборотных, плодородных, с нейтральной реакцией почвах, хорошо окультуренных участках. Почва – средне- или легкосуглинистая или супесчаная. Под осеннюю перекопку вносят 4-6 кг/м2 навоза или компоста. Под весеннюю перекопку (на две трети глубины осенней обработки почвы) вносят 3-4 кг/м2 органических удобрений, 20-30 г/м2 аммиачной селитры, 30-40 г/м2 суперфосфата и 15-20 г/м2 хлористого калия. Размножают делением куста и семенами. Норма высева семян – 1,8-2 г/м2. Посев проводят в мае – июне (двух- или четырехстрочно с расстоянием между строчками 20 см, лентами – 50 см, в ряду при посадке дернинок с корнями – 20 см), в следующем году при укрытии пленкой (в апреле) дает ранний урожай в начале мая (5-6 кг/м).

Чаще всего используют однострочную схему посадки луковиц (междурядье – 45 см). Отрастание сочных листьев длиной 25-28 см – к концу апреля – началу мая. Сборы листьев повторяют через две недели. За летний сезон можно срезать пять-семь раз. Лук-слизун хорошо ускоряет отрастание при ранневесеннем укрытии пленкой. Осенью при устойчивом похолодании (конец октября) листья убирают (срезают). В течение вегетации необходимы регулярная прополка, полив, рыхление междурядий. Общий урожай зеленых листьев за сезон достигает 2,5-3 кг/м2.