Лук многоярусный

Лук многоярусный распространен в северной и средней полосе России, на Дальнем Востоке, в Сибири.

В этом виде лука содержится максимальное число витаминов. Он содержит много аскорбиновой кислоты, витаминов B1, B2, РР и больше, чем другие многолетние луки, эфирного масла. Листья прикорневых луковиц и бульбочки обладают острым вкусом и употребляются в свежем и консервированном виде.

Обладает высокой морозоустойчивостью, может переносить мороз до минус 40°C. Дает обычную подземную луковицу, пригодную для размножения в возрасте одного – двух лет, а на стрелке – три-четыре яруса воздушных луковиц-бульбочек, наиболее крупные из которых являются хорошим материалом для размножения. У многоярусного лука практически отсутствует период покоя, благодаря чему уже с сентября (в теплицах) можно выгонять из подземной луковицы зеленые листья.

Существуют следующие сорта многоярусного лука: Грибовский 38 и Одесский зимний 12. Возделывается как в однолетней, так и многолетней культуре.

Особенность: этот вид лука размножается только вегетативным путем.

Условия выращивания. Размещают на плодородных, с большим запасом органических веществ, почвах. В предпосевную обработку почвы вносят по 6-8 кг/м2 перепревшего навоза или компоста, по 30-40 г/м2 аммиачной селитры и суперфосфата и 15-20 г/м2 хлористого калия. Кислые почвы известкуют.

Луковицы-бульбочки отличаются лежкоспособностью, их можно хранить в траншеях, переслаивая песком (или почвой).

Условия посадки. Сеют луковицы-бульбочки, как и лук-севок. Воздушные луковицы высаживают осенью: от 40 г/м2 мелких до 180 г/м2 крупных луковиц сразу же после их уборки, так как многоярусный лук имеет кратковременный период покоя (как воздушных, так и прикорневых луковиц). На одном месте может расти четыре-пять лет, при этом ежегодно дает урожай листьев за две срезки до 2,8 кг/м2 воздушных луковиц и до 1,2-1,5 кг/м2 подземных луковиц. При выгонке в теплице (при высадке 10-12 кг/м2 подземных и 5-6 кг/м2 воздушных луковиц) урожай листьев (до 18 кг/м2) дает через 20-25 дней при температуре 18-20°C и мостовой посадке.

Убирают многоярусный лук несколькими способами: в мае – июне срезают листья, когда они достигнут 20-25 см, или делят куст 2-3 – летнего возраста, удаляя часть листьев вместе с подземными луковицами на реализацию, а часть оставляя на расстоянии 15-20 см друг от друга для дальнейшего выращивания (на реализацию в следующем году). Воздушные луковицы высаживают и на однолетнюю культуру. Листья грубеют на четыре-шесть недель позже лука-батуна. Общая урожайность (зеленых листьев, воздушных и подземных луковиц) составляет до 5-5,5 кг/м2.