Кефир в питании подростков

Наиболее значим кефир в качестве целебного и тонизирующего напитка для подростка, в организме которого происходят кардинальные перемены, иногда нарушающие слаженную работу всего организма и всех его систем. Основная нагрузка возлагается на желудок, печень, желчный пузырь и кишечник.

Для того чтобы избежать различных заболеваний, связанных с этими органами, необходимо соблюдать режим питания, вести активный образ жизни, чаще бывать на воздухе, заниматься спортом, а главное – рационально и сбалансированно питаться. В подростковом возрасте необходимо ежедневно получать витамины, минеральные соли и другие питательные вещества, которые есть в свежих овощах и фруктах, молоке и молочнокислых продуктах, отварном мясе и печени, зелени, рыбе и некоторых других продуктах.

Особенностью подросткового возраста является отсутствие нормального аппетита или наоборот, чрезмерный аппетит, который может привести к различного рода осложнениям, в том числе и к ожирению. Поэтому, посоветовавшись с лечащим врачом, необходимо придерживаться определенной сбалансированной диеты. Необходимо принимать пищу часто, но в небольших количествах.

Диета для подростка

Предлагаем примерное меню для подростка:

Первый завтрак:

  • стакан слабого кефира;
  • овсяное печенье или несдобные булочки.

Второй завтрак:

  • стакан свежевыжатого фруктового сока;
  • овощной или фруктовый салат, заправленный растительным маслом;
  • яблочный пудинг под белым соусом.

Обед:

  • стакан компота из сухофруктов или фруктового киселя;
  • суп или щи на мясном, овощном или грибном бульоне;
  • овощное пюре;
  • зразы или отбивные котлеты под белым соусом;
  • ржаной хлеб.

Полдник:

  • свежие ягоды или фрукты;
  • (можно запить 1/2 стакана слабого или среднего кефира).

Ужин:

  • 1 стакан зеленого чая или отвара шиповника;
  • овощная или грибная запеканка;
  • тушеная рыба или мясо;
  • свежие овощи;
  • ржаной хлеб.

Поздний ужин:

  • стакан крепкого кефира;
  • диетические хлебцы.

Бисквитное печенье или пирожки с фруктово-овощной начинкой в небольшом количестве.

Постарайтесь избегать жареного мяса, сдобных булочек, кондитерских изделий и сладостей. Преимущество должно быть на стороне свежих или тушеных овощей, а также фруктов. Не забывайте о полезных свойствах кефира, выпитого утром и вечером перед сном.